首先需要准备一个录音设备，可以是手机、录音笔等。

然后，需要选择一个适合的场合来录音，比如在卖凉皮的摊位上。

录音前，需要准备好要说的话。可以说类似于“来尝尝我们的凉皮，口感鲜美，爽口解暑！”之类的宣传语。

开始录音前，先测试一下录音设备是否正常。然后，可以在摊位旁边、经过的人较多的地方开始录音。

录音时要注意清晰、标准的发音，同时要保持声音的响亮。

录音结束后，可以听一遍录音，检查录音效果是否良好，有没有录到外界噪音等。

最后，可以将录音制成音频文件，方便在其他场合使用。

首先，你需要选择一个合适的录音设备，可以使用手机或专业录音设备。接着，找到一个人模拟客户，并让他们说出需要喊的内容。在录音开始前，应该先说出需要录音的日期、地点和时间以便于后续整理。然后，让模拟客户模拟购买凉皮的场景，例如：在大街上走着，听到有人卖凉皮，然后拉住卖凉皮的人问他们的菜单和价格等。接着，让模拟客户问卖凉皮的人“卖凉皮怎么喊”，并使用录音设备将卖凉皮人的回答录下来。录音结束后，需要及时整理和备份录音文件。